منتديات برلين
اهلا وسهلا فيك يا كبير منور المنتدى بقول انا ليش المنتدى منور طلع منور بوجودك اهليييييين هلا ولله يلا يا كبير شد حالك وسجل بالمنتدى مشان نصير اخوه وحبايب هلا ولله اي ولله حي الله يلا سجل انا ما دخلني كيف ما إلي علاقه


«®°·.¸.•°°·.¸.•°™منتديات برلين ™°·.¸.•°°·.¸.•°®»
 
الرئيسيةمكتبة الصورس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 اكلة الفلافل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ملك الظلام
بدأ ينشط
بدأ ينشط
avatar

عدد المساهمات : 34
نقاط : 69
تاريخ التسجيل : 16/06/2009

مُساهمةموضوع: اكلة الفلافل   2009-06-23, 23:08










الفلافل ( طعمية )


المقادير
½ 2
كوب فول بدون قشر (مدشوش
)
¼
كوب بقدونس طازج

1
بصلة متوسطة مقطعة

8
فص ثوم

¼
كوب كزبرة خضراء وشبت

½
كوب كرات

1
ملعقة صغيرة كزبرة جافة

½
ملعقة صغيرة بكربونات صودا

1
ملعقة كبيرةماء
ملح
¼
ملعقة صغيرة شطة

¼
ملعقة كمون مطحون

¼
ملعقة بهارات
سمسم للتزيينزيت للقليالطريقة
-
يُغسل الفول وينقع لمدة 8 ساعات ويُغيَّر الماء بين الحين والآخر
.
-
يُشطف الفول جيداً ويصفى من الماء
.
-
تُخلط الخضراوات مع الفول
.
-
تُفرمالمحتويات في مفرمة اللحم، أو بخلطها في ( Food Processor ) مرتين أو ثلاثة إذاتطلَّب الأمر حتى تصبح ناعمة
.
-
تُذاب بكربونات الصودا في الماء وتضاف إلىالخليط ثم تضاف التوابل وتقلب جيداً
.
-
يُوضع الزيت في مقلاة على نار متوسطةحتى تصل درجة حرارته إلى 350 درجة فهرنهيت
.
-
يُشكل عجين الفلافل إلى أقراصصغيرة قطرها 3 سنتيمتر وتزَّين بقليل من السمسم وتقلى في الزيت الساخن لمدة 5 دقائقأو حتى تنضج
.
-
تُقدم الفلافل بمفردها أو في ساندويتشات مع سلطة الطحينةوالسلطة البلدي
.
عند استخدام نصف الكمية من الحمص أو الاستعاضة عن الفول بالحمصتظل باقي المقادير كما هي
.
تحشى بالجبن أو بخليط من البيض المسلوق والبهارات أوقطع صغيرة من البسطرمة (لحم مجفف).
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
s0m3a
عضو ذهبي
عضو ذهبي
avatar

عدد المساهمات : 185
نقاط : 409
تاريخ التسجيل : 15/06/2009

مُساهمةموضوع: رد: اكلة الفلافل   2009-06-24, 13:00

مششششششششششششكور
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
امير بكلمتي
المدير العام
المدير العام
avatar

ذكر عدد المساهمات : 273
نقاط : 454
تاريخ الميلاد : 11/11/1993
تاريخ التسجيل : 22/03/2009
العمر : 24

مُساهمةموضوع: رد: اكلة الفلافل   2009-06-27, 00:40

شكررررررررا ننتظر جديدك

~**~**~**~**~**~**~**~**~**~
منتديات برلين ترحب بكم

ومع تحياتي

امير بكلمتي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://berlin.yoo7.com
ملك الظلام
بدأ ينشط
بدأ ينشط
avatar

عدد المساهمات : 34
نقاط : 69
تاريخ التسجيل : 16/06/2009

مُساهمةموضوع: رد: اكلة الفلافل   2009-06-27, 20:48

ماشي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
*رائد*
رتبه من المدير
رتبه من المدير
avatar

ذكر عدد المساهمات : 218
نقاط : 313
تاريخ الميلاد : 30/09/1994
تاريخ التسجيل : 04/07/2009
العمر : 23
الموقع : فلسطين
المزاج : مبتهج

مُساهمةموضوع: رد: اكلة الفلافل   2009-07-17, 21:18

للأمام ان شاء الله
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
اكلة الفلافل
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات برلين :: مطبخ منتديات برلين-
انتقل الى: